Poneren un cazo los arándanos con el azúcar y el zumo de limón. Llevar a ebullición y dejar cocer unos 5 min. removiendo hasta que espesen. En otro cazo, calentar a fuego bajo, el chocolate blanco troceado, la nata, y el queso, removiendo hasta que se fundan los ingredientes, sin que llegue a hervir. Retirar el cazo del fuego y añadir las Moussede chocolate blanco con crema inglesa y bizcocho de almendra, sobre una base crujiente. RACIONES. 4 , 6, 8, 12 o las que tú necesites. Cereales con gluten. Leche. Tarta Mousse de Chocolate ¿CÓMO ESTÁ HECHA? Sobre la base de bizcocho de almendra natural, un mousse ligero de chocolate negro al 70% de cacao. RACIONES. Unamousse de chocolate blanco a base de crema inglesa, y en el interior como relleno, una mousse de frambuesa y una mermelada de arándanos. El dulzor del Latarta de chocolate blanco sin azúcar de hoy es un postre delicado, elegante y riquísimo. ¡Con una textura de mousse que te encantará! Se trata de una tarta súper fácil de preparar, la hicimos por mi cumpleaños porque me encanta el chocolate blanco, siempre que hago algo con él me pongo contenta. Sí, sé que no es chocolate. 3 Troceamos el chocolate (yo usé perlas de chocolate blanco) y lo fundimos al baño maría, con cuidado de que no se queme. (Yo preferí el microondas. Iremos fundiéndolo en intervalos de 30 segundos Parala base:350gr de digestive, 150 gr de mantequilla. Para la mousse: 300 de queso tipo Philadelphia, 3 hojas de gelatina, 4 claras, 40 gr de azúcar, 100 de chocolate blanco, 150 gr de filipinos blancos, 15 gr de caramelos Werther’s original (opcional para el merengue: unas gotas de limón y media cucharadita de cremor tártaro) Para 4 Añadir la gelatina escurrida y el chocolate blanco, mezclar fuera del fuego hasta que se funda. Dejar templar y unir con mov. envolventes a la nata. Volcar sobre la base y llevar a la nevera unas 2 horas, hasta que cuaje. (Molde de 23 a 28 cm.). *Mousse de fresa:-400 gr. nata montar fría-6 hojas gelatina 45ml de agua fría; Mousse de chocolate blanco; 300 g de chocolate blanco para coberturas, picado; 60 ml de agua fría; 7 g de gelatina en polvo sin sabor; 500 ml de nata para montar; Glaseado de espejo de Unadeliciosa tarta que se ha convertido en una de mis favoritas, por su textura super cremosa, por su cobertura espejo que queda espectacular y que hay que empezar a prepararla con antelación. Parece complicada pero no lo es, podéis utilizar cualquier molde que tengáis en casa. TartaMousse de Chocolate Blanco (sin azúcar) Edulcorante al gusto (5 gr de stevia o 10 gr de sucralosa o 50 gr de azúcar blanco o 15 gr de sirope de agave) • chocolate blanco sin azúcar • base de bizcocho genovés • leche des natada • nata para montar • gelatina neutra. 30 minutos + enfriado. 10 - 12 raciones. kd306.